Untitled Document
 
     
Untitled Document

Nasza przygoda z pierwszą winoroślą rozpoczęła się w 2007 roku . Pierwsze posadzone krzewy to 4 rośliny: Einest Seedless, Bianca, Nachodka, Festive.

Pierwsze próby wytworzenia wina wiązały się z wykorzystaniem owoców porzeczki czarnej i wiśni. Z biegiem czasu pomysł założenia własnej winnicy przerodził się w pierwsze nasadzenia, które miały miejsce w 2008 na wiosnę. Posadziliśmy ok 120 krzaków przerobowych oraz mniejsze ilości deserowych.

Winnica Kovali została umiejscowiona na Pojezierzu Łęczyńsko - Włodawskim. Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Kajakarze - piękne jeziora, miłośnicy ptaków - perkozy i żurawie, cykliści - ciekawe leśne szlaki.

Docelowo winnica wiosną 2013 powinna posiadać ok 700 sadzonek. Wraz z rozwojem winnicy będziemy się starać poszerzyć wiedzę i umiejętności związane z uprawą winorośli i produkcją wina.

Kwiecień 2009 to czas tworzenia rusztowania, zostały poprowadzone 4 rzędy po około 65 m, zewnętrzne pale zostały wybrane z odkładów po plantacji chmielu. Smolaki stanowią solidna i wytrzymałą alternatywę dla betonu i stali.

Maj 2009 - zostało ukończone rusztowanie, trzy dolne pojedyncze druty to Bezinal 2,2mm, kolejne dwa to podwójnie założony Bezinal 1,8mm. Każdy drut ma obustronnie regulowany naciąg, pozwalający na przesuw o około 50 cm w rzędzie co pozwoli na skuteczny naciąg przez cały rok.

Wrzesień 2009 - posadzone zostały Thuje Brabant od strony północnej w ilości 120 sztuk.

Kwiecień 2010 - posadzone zostały nowe odmiany przerobowe: Solaris, Johaniter, Roesler, Acolon, Siegerrebe, Reberger, Cabernet Cortis, Heridan, St. Croix, Frontenac Gris, Adalmiina.

W 2010 roku zaczęliśmy sprawdzać warunki uprawy odmian: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Merlot, Blauburger, Muller Thurgau, Zweigelt, Gruner Veltliner, Terez.

2011 to wymiana rusztowania, drewniane słupki zostały zastąpione metalowymi co powinno wydłużyć ich żywotność. Drewniane nie spełniły swojej roli mimo impregnowania.

2012 wymiana odmian, które nie spełniają założonych kryteriów. Dosadzono Rondo, Regent, Seyval Blanc. Zima 2011/2012 to testowanie winorośli na wymarzanie. Przy temperaturach dochodzących -33 i bez okrywania straty są zauważalne na odmianach Acolon, Roesler, Heridan (50% przemarzniętych paków), Bianca (15% przemarzniętych pąków).

2013 to czas na zakup hydroprasy oraz odszypułkowarki. 2012 rok pokazał trud zbiorów i ręcznego oddzielania szypułek. Winobranie w 2012 podzielone było na 4 tury, każda z nich zakończona była enigmatycznym wkładem dużej grupy przyjaciół.

2015 - brak oznak uszkodzeń mrozowych na wszystkich odmianach, redukcja 80% pąków, redukcja dodatkowa 20% kwiatostanów i powtarzająca się tendencja do obsypywania podczas kwitnienia Muskata O.

 

Untitled Document

© Winnica Kovali 2008 - 2016
Projekt i wykonanie 3view

Stronę odwiedziło 79568 osób